Fırında 3 kat paslanmaz 304 kalite çelik tel bant vardır.
2 adet fırının arkasında  ürünüı normalize eden  kurutma bandından oluşmaktadır.
Kızgın yağ ile ısı transferi sağlanır kesinlikle yanmış gazlar ürüne temas etmez (LPG ve Mazot ) gazları gibi
Temizliği kolaydır bantlara bağlı fırçalar sayesin fırın kendi kendini temizler.
Soğutma  fırının maksimum ürün sıcaklığı paketleme sıcaklığına göre hasas olarak indirir.
Özel dizaynı sayesinde kurutma fırını olarak kullanılır.
Makine ful otomatik olarak tasarlanmış fan devirleri ürünün durumuna göre ayarlanabilir örn: 1200/ kg saatlik fırın 250 kg/saat düşürülebilir.
9 adet fan ve  4 adet rediktör, invertör ile çalışır ve makinenin elektrik sarfiyatı diğer çalışma prensibine göre % 20 azdır.

Fırın 316 kalite paslanmaz ile kaplanmıştır.
Fırın komple 1100 C derceye dayanıklı izole malzemesi ile izole edilmiştir.
Ürün pişirme maliyeti diğer fırınlara oranla çok düşüktür ürünü pişirmek için gerekli olan enerji yağ kazanında yakılarak prina kömür veya ürünün kendi firesi
( kabuğu  ) ile elde edilir bundan dolayı doğal gaza ve LPG ye oranla çok fark vardır.

Üretim aralığı:
300 kg/saat ile 1200 kg /saat arasında imalatı yapılmaktadır.

Pişirdiği ve kuruttuğu ürünler:
Tuzlu ay çekirdeği
Soyulmuş ay çekirdeği
Tuzlu leblebi
Badem
Tuzlu kabak çekirdeği
Tuzlu fıstık
Fındık
Yer fıstığı
Kaju